segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Primeiro dia ! 12.07.2011

......sinceramente não entendo porque segunda feira é o dia ofical de inicios de dieta!, pra mim que sou cozinheira é péssiiimo!!!!, normalmente é o dia que a geladeira está quase fazia e ai aja imaginação pra fazer comida de dieta na segunda e ainda por cima saborosa ixii!, mas saiu essa receitinha que pra segunda-feira acho que está de bom tamanho, principalmente depois da noticias que eu li na ATRIBUNA de ontem, que os santistas comem 25% menos peixe do que deveriam, ô minha gente bora pro merdaco de peixe pelo menos visitar as garças !!!!!, ontem estive lá e trouxe além de outras coisas essas pescadinhas fresquinhas que as pessoas normalmente asm preparam sempre fritas e em filé praticamente um "chiquitos" argh!, mas minha receita tem inspiração na cozinha caiçara, é assadinha temperada com limão sal e ervinhas do terreiro, é isso mesmo ervinhas do terreiro aquelas que nascem em volta das casas caiçaras ao longo do nosso maravilhoso litoral, pode ser marjericão, salsinha, mangerona, tomilho, coentro e por ai vai o importante é que esteja fresquinha!!

Bom chega de blábláblá e vamos a receita !!!!

Pescadinha inteira assada

3 pescadinhas limpas ( somente esviceradas)
1 limão ( gosto de usar o cravo que tem lá no quital mas pode ser o verdinho do mercado mesmo)
folhinhas de ervas frescas ( hoje usei tomilho do meu vasinho da varanda)
1 cebola média cortada em fatias
sal
1 colher de chá de azeite extra virgem
 
modo de preparo

 
lave os peixes em água corrente, tempere com limão, o sal, as ervas, unte o fundo de um refratário com um pouco do azeite, disponnha os peixes, organize as cebolas por cima regue com o restante do azeite, asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, é isso mesmo míseros 20 minutos tempo suficiente pra preparar um arrozinho orgânico da camil que é facilimo de fazer , passar uns brócolis já pré-branqueados num alho e óleo com pouquinho azeite é claro + ou - 1 colher de chá e o almocinho está pronto !!!!

buono apetito !!

DIETAAAAAA!!!!

Ok! sei que este tema não é nada apetitoso, mas como nós chefes de cozinha, aprendizes eternos de feiticeiros temos mania de nos apoderarmos das causas perdidas, vou encarar isso como um novo desafio, transformar a dieta hipogordurosa de noventa dias do amor da minha vida em algo prazeroso e acima de tudo saboroso ( O QUE QUE A GENTE NÃO FAAAZ POR AMOOR !), de quebra vou aproveitar pra secar o corpinho para o verão que nos aguarda.
Nossa quanta coisa em uma só: reativar o pobre BLOG abandonado, ajudar a pessoa querida, ficar linda para o verão e ainda por cima dividir tudo isso com uma globosfera que não tenho noção que posso atingir ....ui isso está me animando, a dieta já está começando a ter sabor de aventura e isso parece bom!!!


Vamos lá !, vou determinar algumas regras, para mim mesma cumprir senão, todo mundo já sabe, qualquer coisa DESANDA !!!


1.  comprometo-me a postar todos os dias a partir de hoje todos os almoços preparados de maneira hipogordurosa
2. comprometo-me a postar dicas de lanchinhos leves e diferente duas vezes por semana
3. comprometo-me a narrar as escorregadas que existem em todas as dietas de pessoas normais, e que a adoram curtir a vida como eu e meu amor
4. e por enquanto é tudo o que posso me comprometer, na verdade já é comprometimento d++++, pra uma cozinheira bem maluca como eu ......
vou adorar se possiveis leitores me ajudarem com mais duas ou tres regrinhas pra esse jogo ficar mais interessante , PARTICIPEM !!!!!