segunda-feira, 4 de outubro de 2010

outubro rosa



hj é segunda SEM CARNE e também é data de lembrar que começou o OUTUBRO ROSA, campanha para conscientização sobre o câncer de mama, e como eu adoro uma manifestação vou postar uma receitinha de borscht sem carne que é uma adaptação de uma receita de um livro q ganhei de uma amiga a muito tempo atrás, escolhi essa receita  por que fica com uma cor fúcsia/bordeaux ( cores da gama de rosas possíveis) maravilhoso que eu adooooro .....................






BORSCHT - sopa de beterraba

3 beterrabas 
2 talos de aipo picados 
1 cebola média cortada
1 cenoura média em rodelas 
1 litro de água
1 folha de louro 
1 pote de iogurte natural 
folhinhas de endro dill para aromatizar e decorar 

modo de preparo 
faça um caldo de legumes bem concentrado com os legumes e o louro , coe, cozinhe a beterraba nesse caldo, bata no liquidificador até ficar cremosa, na hora de servir misture o iogurte temperado com sal e azeite e decore com o endro dill

voilá,
aí está minha contribuição para o outubro rosa e uma receita mostrando q com imaginação e coragem a gente pode mudar uma receita ou o mundoooo ( hihihi me empolguei !!!!)